Luego de la propuesta presentada por la congresista Nieves Limachi de un cambio de la bandera peruana, ahora llega la del aguardiente.
El congresista Américo Gonza Castillo de Perú Libre presentó el Proyecto de Ley 779-2021/CR, que busca declarar de interés nacional y necesidad pública al yonque o cañazo, una bebida de aguardiente que proviene de la caña de azúcar.
La iniciativa también promueve su producción, elaboración, comercialización, exportación, difusión y promoción en todo tipo de eventos oficiales. Entre los puntos especificados está declarar al yonque como bebida de bandera nacional y registrarla con sello y reconocimiento de la marca Perú.
Así, se busca generar estudios e investigaciones científicas que contribuyan a conocer y difundir sus bondades y diferentes usos. En la exposición de motivos, el proyecto especifica que la bebida es “completamente distinta al alcohol de madera y alcohol metílico”.
Fuente: INFORMATÉPERÚ